Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pampis ikan tongkol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pampis ikan tongkol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pampis ikan tongkol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan tongkol! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pampis ikan tongkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pampis ikan tongkol yuk!
Untuk menghidangkan Pampis Ikan TONGKOL, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol (kurleb 1kg)
- Siapkan Air jeruk nipis
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun kunyit, iris halus
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Siapkan Kemangi, petik daunnya (sy skip)
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabe merah keriting
- Sediakan 25 cabe rawit (sy skip)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Garam & gula
Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. makanan khas manado ini adalah salah satu menu yang harus ada di rumah sejak ada baby dirumah. bikinnya simple banget. dan biasanya saya simpan di chiller ju. ChanelMuslim.com - Pampis merupakan salah satu makanan Manado yang sangat nikmat dengan ciri khas bumbu daun kemanginya. Nafsu makan dijamin bertambah kalau sudah menyantap kuliner satu ini. Berikut resep Pampis Tongkol dari Rikha Tiwi di akun instagramnya @rikhatiwi bisa jadi referensi menu kha Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Cara menyiapkan Pampis Ikan TONGKOL:
- Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih, tiriskan. Lumuri dgn air jeruk nipis & garam, diamkan sebentar. Kukus ikan sampai matang lalu suwir2.
- Tumis bumbu halus, bumbu daun & serai (kecuali daun kemangi) sampai wangi, beri garam & gula
- Masukan ikan suwir, aduk rata sampai bumbu meresap, cicipi… sebelum di angkat masukan kemangi, aduk rata. Angkat.
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis ikan tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
