Ingin tau rahasia memasak ulas ulas ikan panggang/asap yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ulas ulas ikan panggang/asap terbaik! ulas ulas ikan panggang/asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ulas ulas ikan panggang/asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ulas ulas ikan panggang/asap yuk!
Untuk menghidangkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Siapkan potong dadu Tempe
- Sediakan Daun bawang/bawang pre diiris
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Ambil Daun salam
- Sediakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Sedikit lada
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Langkah-langkah membuat Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Mudah bukan membuat ulas ulas ikan panggang/asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
