Ingin tau rahasia bikin iwak mangut (ikan asap santan) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak mangut (ikan asap santan) terbaik! Menu iwak mangut (ikan asap santan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak iwak mangut (ikan asap santan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak mangut (ikan asap santan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat iwak mangut (ikan asap santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak mangut (ikan asap santan) yuk!
Untuk menghidangkan Iwak mangut (ikan asap santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 potong ikan tongkol asap (sdh di kukus/digoreng)
- Siapkan 1 buah timun buang bagian dalam (blh skip)
- Sediakan 3 potong tempe potong dadu (blh skip)
- Sediakan 5 cabe rawit potong kecil (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus santan cair instan
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung cabe merah
- Sediakan 4 siung cabe rawit
- Siapkan secukupnya Trasi
- Siapkan Micin + gula + garam + gula
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 helai Daun jeruk (tumis)
- Siapkan 2 helai daun salam (tumis)
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.
Proses memasak Iwak mangut (ikan asap santan):
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam dan jeruk, potongan cabe rawit
- Tambahkan air dan santan, kemudian ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera
- Masak hingga matang dan icip-icip jgn lupa moms👌🏻👌🏻
- Jika dirasa sudah matang dn sesuai selara, matikan kompor dn siap disajikan. Sangat praktis dn enak jika pedas dn dalam keadaan panas🤤🤤
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Mudah bukan membuat iwak mangut (ikan asap santan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
