Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar kecap mentega ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar kecap mentega salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar kecap mentega karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap mentega! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar kecap mentega hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap mentega!
Untuk memasak Ayam Bakar Kecap Mentega, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 bagian Ayam kampung / 1/2 kg ayam potong
- Siapkan 500 ml air kelapa tua
- Sediakan 1 btg Serai geprek
- Sediakan 1 ruas Laos/lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Siapkan Kecap manis
- Ambil 1 sdm Gula merah iris
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan Tidak hanya ayam bakar, ayam goreng, resep semur ayam, resep ayam mentega ataupun sate ayam, banyak sekali variasi resep masak ayam yang beredar di tengah kita. Masakan ayam bakar olesan kecap mirip dengan resep ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Masih seputar masakan ayam, misalnya saja ada resep ayam goreng mentega yang sekarang sedang ngetrend di kalangan ibu ibu arisan.
Proses menghidangkan Ayam Bakar Kecap Mentega:
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Kalau ayam kampung iris2 bagian dagingnya seperti akan menggoreng ikan ya mam…biar lebih cepat empuk dan bumbu bisa lebih meresap. Kalau pakai ayam potong bisa biasa aja karna ayam potong lebih mudah empuk.
- Haluskan bumbu dengan uleg an. (Saya lebih suja uleg karna menurut saya hasil bumbu nya kalau di tumis jadi lebih enak 😆)
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, Laos, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Kemudian masukan ayam dan uleni dengan bumbu hingga tercampur rata.
- Masukan air kelapa tua, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap & kecap manis. Lalu ungkep dengan api kecil (untuk ayam kampung) dan api sedanh (utk ayam potong).
- Ungkep hingga air mengering.
- Siapkan penjepit bakaran. Bisa bakar di atas kompor demgan api sangat kecil…atau pakai arang…pakai teflon juga bisa…
- Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkep tadi dengan mentega. bakar sampai kegosong2 an.
- Siap di hidangkan bersama nasi sambal & lalapan.😊
Kali ini, resep ayam bumbu kecap bakal jadi langkah awal kamu supaya bisa sama-sama jadi jagoan masak bersamaku! Niat awal memasak ayam kecap ini sih karena ingin menyenangkan teman-teman yang main ke rumah. Semacam unjuk gigi kalau aku sekarang sudah mulai bisa memasak. Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar kecap mentega. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
