Ingin membuat tongkol asap bersantan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tongkol asap bersantan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan tongkol asap bersantan! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak tongkol asap bersantan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap bersantan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan tongkol asap bersantan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol asap bersantan yuk!
Untuk membuat Tongkol Asap berSantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian
- Ambil 2 buah cabe merah, buah bijinya
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh (*optional)
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong
- Siapkan 300 ml air putih
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Ikan tongkol tidak hanya bisa di balado.
Proses membuat Tongkol Asap berSantan:
- Halusnkan semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruknya.
- Tambahkan 300 ml air, biarkan mendidih baru masukan tongkol asapnya beserta cabe rawit dan belimbing wuluh.
- Bumbui dg garam dan gula kemudian tuang santan, masak hingga matang kembali dan bumbu meresap.
Daging ikan tenggiri yang lembut dan gurih akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning, ikuti resep di bawah ini yuk! Rendam terlebih dahulu ikan kayu dalam air panas hingga lunak, lalu suwir atau iris. Ikan lele asap; Ikan lele yang sudah dibelah, dibentangkan lalu diasap. Diolah menjadi mangut atau sambal pecak lele.
Selamat mencoba resep tongkol asap bersantan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
