Coba resep nasi bakar ikan tongkol asap pete sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi bakar ikan tongkol asap pete salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan nasi bakar ikan tongkol asap pete karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ikan tongkol asap pete! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan nasi bakar ikan tongkol asap pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi bakar ikan tongkol asap pete!
Untuk membuat Nasi bakar ikan tongkol asap pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol asap ukuran sedang
- Siapkan Segenggam Daun kemangi
- Siapkan Segenggam pete
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Tomat setengah matang (yg matang atau yg ijo jg boleh)
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Cabe merah besar (cabe ijo besar jg boleh)
- Ambil Saos tiram
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Secukupnya nasi putih
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 gelas kecil Air matang
- Siapkan Minyak untuk menumis
Untuk macam-macamnya sendiri sangat bervariasi tergantung kretivitas dari pembuatnya. Susun nasi yang sudah matang di atas daun pisang, kemudian tambahkan tumis tongkol. Kemudian bungkus hingga jadi beberapa porsi. Kemudian bakar di atas api kecil hingga berubah warna.
Cara membuat Nasi bakar ikan tongkol asap pete:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ikan tongkol asap dan kukus sebentar,, suwir2, hilangkan duri2nya
- Iris2 bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Geprek jg lengkuas
- Tumis bumbu iris. Masukkan bawang putih dl sampai baunya harum dan warna berubah jd agak kecoklatan. kemudian masukkan bawang merah, cabe, lengkuas, daun salam dan pete. Lanjutkan oseng2 sampai semua bumbu dan pete layu serta berubah warna
- Jika bumbu oseng sdh coklat masukkan ikan tongkol asap dan irisan tomat. Tambahkan pula garam, gula, penyedap, saos tiram dan kecap manis. oseng2 sampai ikan tercampur rata dengan bumbu
- Tambahkan sedikit air sambil diaduk2 sebentar. Tunggu sampai air agak menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk2 kembali dan biarkan sampai semua air menyusut tp tdk sampai kering
- Sambil menunggu ikan tongkol asap agak dingin, bersihkan daun pisang dengan lap basah.
- Tata 1 centong nasi pada daun pisan (atau sesuai selera banyaknya) tambahkan daun salam d atas nasi baru letakkan 2-3 sdm ikan tongkol asap pete yg sdh matang k atasnya. Tambahkan sedikit nasi lagi untuk menutup ikan barulah gulung dengan daun pisang td dan semat ujung2nya dg lidi
- Lakukan sampai semua olahan ikan tongkol asap pete habis dan bakar di atas teflon sampai daunya berubah jd agak gosong dengan api sedang
- Nasi bakar ikan tongkol asap pete sdh siap dihidangkan….
- Selamat mencoba bunda2…. 🤩🤩
Nasi bakar ikan tongkol siap untuk disajikan. Selama ini banyak yang berpikir kalau membuat nasi bakar itu ribet, buat yang belum tahu. Paduan ikan tongkol, ayam, ikan teri goreng, aneka rempah dan kemangi terasa meresap ke dalam nasi yang pulen, ditambah dengan aroma daun pisang yang harum terbakar. Ya, nasi bakar ini dikenal dengan sebutan Nasi Bakar Bandung. Rasa ikan yang telah dibumbui, meresap di dalam nasi bakar dan menambah kelezatan.
Mudah bukan membuat nasi bakar ikan tongkol asap pete? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
