Ingin membuat crispy salmon yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep crispy salmon terbaik! crispy salmon cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan crispy salmon karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy salmon! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan crispy salmon hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep crispy salmon!
Untuk membuat Crispy salmon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 pak potongan kepala & perut ikan salmon
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 SM Kecap ikan
- Siapkan 3 Siung bawang putih haluskan
- Sediakan Secukupnya Tepung serba guna Kobe
- Siapkan Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya minyak
In the first two minutes that the pan is heating up, keep a spatula (hopefully a fish spatula ) pressed firmly over the fish. This will keep the edges from curling up. Keep your cuts close together for getting extra crispy salmon skin, and score the whole length on the salmon filet. Scoring the salmon filet prevents it from curling while cooking, ensuring it's cooked nice and evenly.
Proses memasak Crispy salmon:
- Bersihkan Salmon, potong2 sesuai selera
- Tambahkan merica, jeruk nipis, bawang putih, kecap ikan & tepung Kobe 2 sendok makan (kalau suka asin boleh tambah garam sedikit karena tepung kobe sudah asin) aduk rata & diamkan 15 menit
- Panaskan minyak goreng
- Lapiskan lagi ikan dgn tepung kobe sambil ditekan2 biar tepungnya nempel (kalau mau boleh pakai putih telur dulu baru dilapisi tepung kobe supaya tepungnya lebih banyak yg menempel) tapi kalau saya tidak suka terlalu banyak tepung jadi tidak pakai putih telur
- Goreng dengan api besar sampai agak kekuningan kecilkan sedikit api & goreng sampai kuning keemasan, CRISPY SALMON SIAP DIHIDANGKAN
The trick to making this salmon taste so good is coconut oil and time. Rinse salmon and pat dry with a paper towel. Brush both sides of the salmon with oil, then season flesh side liberally with salt and pepper. Warm a large cast iron or other heat-proof skillet over high heat. Perfect pan-seared salmon should have crisp skin, moist and tender flesh, and fat that has been fully rendered.
Selamat mencoba resep crispy salmon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
