Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep empek-empek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan empek-empek dos (tanpa ikan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan empek-empek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat empek-empek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek-empek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Empek-empek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan biang :
- Ambil 300 gr terigu
- Ambil 650 ml air
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 25 gr ebi haluskan
- Siapkan Bahan cuko :
- Sediakan 1 liter Air
- Ambil 250 gr gula merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 genggam ebi
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah asam
- Sediakan secukupnya Cuka
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Mie telur rebus
- Siapkan Timun
Empek-empek dos 🤗 Apa sih pempek dos? 😂 Empek-empek tanpa ikan yess, berhubung disini susah banget dapetin ikan tengirinya alhasil cari gampangnya aja dengan bahan seadanya😂😅, ternyata segampang itu caranya, mau dimakan versi goreng atau tidak sesuaikan sesuka selera gih 😍 Cara membuat pempek dos tanpa ikan ini dijamin gampang. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pempek Kapal Selam, Si Camilan Nikmat Dengan Saus Cuko yang Khas Pokoknya, cara membuat pempek dos tanpa ikan ini mudah dipraktekan dan pasti ciamik rasanya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Langkah-langkah menyiapkan Empek-empek Dos (tanpa ikan):
- Rendam sebentar ebi dengan air panas, cuci lalu blender dengan bawang putih hingga halus dengan ditambah air (ambil dari yg 650ml) Kemudian masak bumbu halus dengan sisa air hingga mendidih, matikan kompor lalu masukkan terigu, aduk rata
- Setelah teraduk rata pindahkan dalam bowl, tunggu hingga hangat lalu masukkan telur dan garam. Aduk rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit hingga tidak lengket ditangan, tes rasa. Bentuk sesuai selera seperti lonjong dan bulat
- Kalau model kapal selam setelah dibuat cekung dalamnya diisi telur ya.
- Didihkan air lalu rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan (air rebusan diberi 1sdm minyak goreng ya agar Pempek tidak bersatu satu sama lain)
- Haluskan cabai bawang dan ebi dengan blender tambahkan air agar mudah halus. Lalu campur air bumbu halus, asam, garam dan gula merah. Rebus hingga mendidih dan gula larut, tambah cuka jika kurang asam tes rasa.
- Jika sudah mendidih saring dan pindahkan kedalam botol. Cuko siap dinikmati.
- Kerat pempek, lalu goreng pempek dengan minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan. Lalu tata dimangkuk dan beri pelengkap mie dan timun.
- Tuang cuko kedalam mangkuk, pempek siap disantap
- Tuh kan walau tanpa ikan pempek bisa dinikmati dengan lezat.
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Entah kenapa dinamakan demikian, namun pempek dos punya artian pempek tanpa ikan. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek-empek dos (tanpa ikan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
