Coba resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal lingkung/abon ikan tongkol asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah menyerah duluan sambal lingkung/abon ikan tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lingkung/abon ikan tongkol asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambal lingkung/abon ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ikan (saya memakai ikan tongkol asap)
- Siapkan 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting atau sesuai selera (saya hanya memakai 4 buah cabe merah besar)
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan 1 sdm ketumbar
Lihat juga resep Abon Ikan / Sambelingkung enak lainnya. Nah, pas ke Pantai Prigi tempo hari selain beli cumi-cumi asap juga beli ikan tongkol asap. Lha kok kepikiran bikin abon ikan. Pake resep Sambal Lingkung nya mbak #jennynovembria.
Proses membuat Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Kukus ikan hingga matang, lalu tumbuk halus. Karena saya menggunakan ikan asap yang notabene sudah matang, jadi langsung saya suwir-suwir sekaligus membersihkan duri-durinya.
- Siapkan wajan. Masukan bumbu halus berikut ikan tumbuk & santan kental,beri daun jeruk,daun salam,garam & gula. Hati2 penggunaan garamnya krn ketika sambal lingkung kering maka rasa asin akan lebih terasa!! Aduk hingga rata.
- Kemudian rebus hingga kering sambil terus diaduk & warnanya menjadi coklat muda. Dinginkan. Simpan ditempat kering.
- Buat isian roti
- Buat sumpia
Guys, abon ikan ini adalah abon ikan kesukaan saya, rasanya uenak banget, kalau beli harganya luar biasa mahal huhuhu. kebetulan saudara laki laki saya hab. Ayokitamasak - Sambal lingkung adalah sambal yang dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri, ikan gabus, ikan belida atau ikan berdaging putih lainya, berbeda dengan sambal pada umumnya yang menonjolkan citarasa pedas, sambal lingkung justru memiliki rasa pedas yang tipis dan rasa gurih yang menonjol. Sekilas sambal lingkung terlihat seperti Abon karena warna yang sama dan teksturnya yang. Resep Abon Ikan Tongkol Enak Gurih - Hai, ketemu lagi dengan resephariini.com. Jika sebelumnya kami membahas tentang artikel Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belanga, maka kali ini kami akan mencoba membahas tentang resep abon secara detail.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal lingkung/abon ikan tongkol asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
