Ingin masak sambal tongkol asap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sambal tongkol asap terbaik! sambal tongkol asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sambal tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan sambal tongkol asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal tongkol asap yuk!
Untuk memasak Sambal Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor tongkol asap goreng
- Gunakan 6 jeruk sambal
- Siapkan 2 sdt gram
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Sambel :
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 30 cabai rawit setan
- Siapkan 15 cabai merah besar/kriting
- Sediakan 1 bungkus sas*/ab* (bakar)
- Sediakan 3 tomat
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng.
Proses menyiapkan Sambal Tongkol Asap:
- Pisahkan daging ikan dari durinya, Suwir-suwir tongkol.
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai, tomat.
- Ulek bumbu2 yang sudah digoreng dan terasi bakar.
- Masukkan jeruk sambel yang sudah dibelah dan buang bijinya.
- Ulek-ulek sedikit bersama bumbu ulek tadi.
- Timis bumbu sampai harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tongkol suwir sampai tercampur rata.
- Beri sedikit air panas. Masak sampai air menyusut dan kering
Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Berikut ini adalah resep praktis mangut tongkol yang pedas gurih bikin nagih. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencoba menu ini di rumah ya. Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal tongkol asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
