Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ndas manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ndas manyung! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 kepala manyung besar
- Gunakan 4 tempe bungkus daun kecil- kecil
- Gunakan 3 tahu (dipotong jadi 2)
- Sediakan 4 siung bawang putih (diiris)
- Ambil 4 siung bawang merah (diiris)
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (diiris)
- Ambil 10 buah cabe rawit (me : pake rawit setan) (diiris)
- Gunakan 4 tomat hijau (dipotong jadi 4 bagian)
- Gunakan 10 buah belimbing sayur (dipotong jadi 2 bagian)
- Siapkan 2 buah kencur (pake yg agak besar, dihaluskan)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (disobek2)
- Sediakan 2 lembar salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 buah serai
- Gunakan Santan (pake santan kara yg kecil 2 bungkus)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 ruas gula jawa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara menyiapkan Mangut ndas manyung:
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, lalu masukan cabe, salam, lengkuas, daun jeruk, serai, kencur hingga matang.
- Setelah matang masukkan santan dan air, garam, gula jawa, gula pasir, tempe, tahu (koreksi rasa)
- Kita tunggu selama 15 mnt. Setelah 15 mnt masukkan kepala manyung tunggu hingga mendidih, tunggu 10 mnt lagi lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk terung. 👍👍
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
