Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas (kepala) ikan manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ndas (kepala) ikan manyung salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ndas (kepala) ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) ikan manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ndas (kepala) ikan manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ndas (kepala) ikan manyung!
Untuk menghidangkan Mangut ndas (kepala) ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah ndas manyung (sy sekitar 500 gr)
- Siapkan secukupnya filet ikan asap(iwak irisan), buat yg gk suka ndas
- Ambil secukupnya tempe/tahu sesuai selera
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe hijau, iris serong
- Sediakan Secukupnya rawit merah utuh
- Siapkan 3 bh tomat hijau iris 4 bag
- Gunakan Secukupnya Belimbing wuluh(boleh skip)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 700 ml santan
Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Di sini, sajian berkuah kuning yang terbuat dari kepala ikan Manyung itu tersaji dalam kuali besi kecil. Ada dua pilihan menu mangut ikan. cara memasak mangut,cara memasak mangut ikan,cara memasak mangut ikan manyung,aneka resep mangut,aneka rasep ikan asap,resep ikan asap,resep mangut ikan asap.
Cara menyiapkan Mangut ndas (kepala) ikan manyung:
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu iris, cabe rawit utuh menyusul bumbu halus dan daun"an. Tumis sampai wangi
- Masukkan santan, tunggu smp mendidih kecilin api masukin ndas manyung, tempe dan iwak irisan. Bumbui garam, gula kaldu bubuk jika suka. Tutup wajan masak sampai bumbu meresap
- Terakhir masukin tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajiikan
- Gurih, asem, pedes, uenaaaaakkk
Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Ikan manyung dikenal cukup sulit untuk. SEMARANG - Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya. Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ndas (kepala) ikan manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
