Ingin tau rahasia memasak pempek simple yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek simple terbaik! pempek simple cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek simple karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek simple! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek simple!
Untuk membuat Pempek Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 g Tp Terigu
- Siapkan 500 g Tp Tapioka
- Sediakan 200 g Ayam Fillet
- Gunakan 2 Telur
- Gunakan Minyak
- Gunakan Mentimun
- Gunakan Bumbu ;
- Gunakan 6 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 Royco (bisa di Skip)
- Gunakan 250 ml Air panas
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 Cabe rawit
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Garam
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe).
Proses menyiapkan Pempek Simple:
- Haluskan bawang2an dab garam. Giling halus ayam fillet.
- Lalu campurkan terigu & bumbu halus dengan air panas mendidih hingga jadi adonan kalis.
- Setelah kalis masukkan daging ayam giling dan telur, aduk lagi hingga kalis.
- Setelah semua bahan kalis, lalu masukkan tapioka, uleni dengan tangan hingga tercapur hingga adonan tidak menggerindil dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci, beri air dan didihkan jangan lupa beri minyak agar adonan tidak lengket saat di rebus.
- Setelah air mendidih dan adonan selesai di bentuk, rebus adonan hingga adonan muncul di permukaan air. Tandanya empe2 sudah matang jika mengapung..
- Setelah selesai di rebus & air tiris. Siapkan penggorengan,,panaskan minyak & goreng empe2 hingga kecoklatan. Lanjut hingga adonan habis.
- Untuk kuah ; geprek bawang & cabe, didihkan air dan masukkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih sebentar, Jangan lupa test rasa ya. Lalu angkat dan ambil air nya saja.
- Potong empe2 & mentimun, siram dengan kuah. Empe2 siap di sajikan. Selamat mencoba..
Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes. Regardless of their shapes, they are first boiled, then fried, and finally cut into small pieces, and served with saus cuko, a rather thick, spicy, and sweet tamarind sauce.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
