Ingin membuat hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang terbaik! hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang yuk!
Untuk menyiapkan Hekeng Udang / Ngohiong Udang / Kekian Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang
- Ambil 150 gr wortel
- Ambil 1 daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 sdt Bubuk ngohiong
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur ayam ukuran kecil
- Sediakan Kulit tahu lembaran
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Resep Hekeng Atau Hakong Rolade Udang. Pempek Adaan Ekonomis Dan Praktis Ala Enny Tangerang. Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang menarik akan menjadi sajian yang sangat nikmat dan menggugah selera.
Proses membuat Hekeng Udang / Ngohiong Udang / Kekian Udang:
- Cincang udang sampai halus, parut wortel, potong daun bawang, cincang bawang putih (bisa juga dihaluskan)
- Masukan telur, tepung terigu, tepung maizena, bubuk ngohiong, kaldu jamur dan gula lalu aduk jadi 1. ini gambar bubuk ngohiong yang aku pake yaa. Setelah diaduk dicek ulang apakah adonannya terlalu lembek, karena beda size telur.. jika terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu..
- Setelah memastikan tekstur, goreng dulu sedikit adonan untuk cicipi rasanya.
- Setelah rasanya sudah pas, lalu bungkus dengan kulit tahu.. ini kulit tahu yang biasa aku pakai. sesuaikan size kulit tahu dengan besar hekeng yang mau kita masak ya. Bisa digunting saja. Dan sebelum di bungkus, cipratkan kulit tahu pada hekeng nya supaya menempel. Setelah selesai, lalu rebus hekeng nya..
- Setelah di rebus diamkan sampai tidak panas, lalu potong dan goreng 😊
Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. How to make HokkienTeoChew Pork Dumplings (Cara Membuat NgoHiong).
Mudah bukan membuat hekeng udang / ngohiong udang / kekian udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
