Coba resep pindang iga khas palembang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang iga khas palembang! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang iga khas palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga khas palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pindang iga khas palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang iga khas palembang!
Untuk menghidangkan Pindang iga khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Tulang iga sapi .dipotongi
- Gunakan Air utk merebus tulang dan memasak pindang
- Ambil 10 biji Cabe rawit .sebagian di haluskan,sebagian diutuhkan
- Gunakan 10 biji Cabe merah besar.rajang menyerong
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Gunakan 1 jempol Kunyit
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 2 sdm Air asem jawa
- Ambil Tomat merah ukuran besar potong 8
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 biji Sereh digeprek
- Sediakan sejempol Laos digeprek
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 2 tangkai Daun bawang dirajang
- Siapkan Gula,garam,kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
Agar tulang lebih empuk, disarankan untuk merebusnya si panci presto terlebih dahulu. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga.
Proses memasak Pindang iga khas palembang:
- Rebus air sampai mendidih.masukan tulang iga.rebus sampai empuk
- Haluskan bumbu halus yg terdiri dr duo bawang,cabe rawit,jahe,kunyit, lalu tumis dg minyak sampai wangi.masukan sereh geprek,laos,irisan cabe merah besar dan daun salam.tumis sampai tanek
- Masukan tulangan. Tumis dg bumbu.lalu tambahkan 500ml air kaldu rebusan tulangan. Dan 1L air mateng biasa. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
- Biarkan mendidih. Masukan daun kemangi dan irisan daun bawang dan irisan tomat.dan air asem jawa.cek rasa
- Biarkan mndidih sampai kuah agak susut. Matiakn kompor.beri taburan brambang goreng jika suka. Sajikan
Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat - Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang iga khas palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
