Coba resep pindang ayam palembang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ayam palembang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang ayam palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pindang ayam palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ayam palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pindang ayam palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Sediakan 7 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sendok merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1/2 buah nanas dipotong2
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat dipotong
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Asam jawa
Saat kita berkunjung di Palembang tidak akan lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner di rumah makan sri melayu ini. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ayam palembang:
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + serai geprek + lengkuas geprek
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk merata
- Masukkan ayam dan bumbu ke panci yang berisi air yang sudah mendidih
- Tambahkan kecap dan asam jawa
- Koreksi rasa, beri garam, kaldu dan gula secukupnya sampai rasanya pas
- Masukkan kemangi + nanas potong dan tomat
Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Selamat mencoba resep pindang ayam palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
