Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam pindang khas palembang spesial ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam pindang khas palembang spesial salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam pindang khas palembang spesial karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pindang khas palembang spesial! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam pindang khas palembang spesial hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam pindang khas palembang spesial yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Pindang Khas Palembang Spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam (bs broiler atw ayam kampung) potong2 sesuai selera
- Siapkan Utk rendam ayam :
- Gunakan Perasan air jeruk (me : lemon)
- Sediakan 1 sdm garam + 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu pindang, dibakar lalu diulek kasar / dimemarkan :
- Gunakan 7 siung bamer
- Siapkan 2 siung baput
- Gunakan 6 bh cabe keriting merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu tambahan, cemplung :
- Gunakan 12 cabe rawit utuh
- Ambil 1 btg serai, ambil bagian putih, memarkan
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Siapkan 2 bh tomat, potong2
- Siapkan 2 sdt asam jawa
- Siapkan 1 sdm gulmer (bisa pake kecap manis)
- Sediakan Garam, lada, royco
- Sediakan 2 liter Air
Resep pindang iga sapi khas Palembang wajib kamu coba untuk makan malam yang spesial. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan buah nanas atau belimbing sayur. Pertama, kita akan merebus iga sapi dalam panci hingga empuk.
Cara membuat Ayam Pindang Khas Palembang Spesial:
- Bersikan ayam, potong2, beri perasn jeruk (utk membuang bau amis) lalu bubuhi garam & lada bubuk, aduk rata, diamkan 15 menit, lalu bakar, sy pake double pan..
- Siapkan Bumbu yang harus dibakar terlebih baput, bamer cabai merah keriting, Kunyit & jahe, bakar bersama dg ayam, bolak balik, lalu ulek kasar / memarkan sj jg boleh
- Siapkan Pelengkapna :cabe rawit utuh. serai, daun bawang, tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Rebus air sampai mendidih, Masukkan potonga ayam yang sudah dibakar dan bumbu bakar yg diulek kasar / dimemarkan td, masukkan bumbu & bahan pelengkap, masak sambil diaduk sampai matang,
- Biarkan mendidih beberapa saat, koreksi rasa. Lalu Pindahkan ke wadah saji, ayam pindang yang spesial sudah siap disajikan dg lauk2 lain khas Palembang
Merdeka.com - Satu lagi masakan dari Palembang yang layak dicoba. Kali ini masakan berkuah dengan tulang iga yang enak digigit dan disesap. Inilah pindang tulang iga yang cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Resep Ayam Malbi (Steak khas Palembang).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam pindang khas palembang spesial hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
