Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sup ayam kampung ala bapak mertua ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sup ayam kampung ala bapak mertua adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan sup ayam kampung ala bapak mertua karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung ala bapak mertua! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan sup ayam kampung ala bapak mertua hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam kampung ala bapak mertua!
Untuk menghidangkan Sup ayam kampung ala bapak mertua, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung muda (2 kg)
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdt lada hitam (kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 ruas jahe
- Ambil 1 bh kayu manis potong dua
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Siapkan 1 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan putih
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 2 bh bunga lawang (skip)karena kehabisan
- Ambil 3 lbr daun pandan, simpul
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil kaldu bubuk
Pas banget nih untuk makan sahur atau buka puasa tapi ga terlalu berat. Ngabisin stock ayam kampung hasil ternak bapak mertua, hehe. Lihat juga resep Sop Ayam Banjar enak lainnya! SUP AYAM KAMPUNG ALA MELAYU ( Country Chicken Malay Soup )Resepi Ayam kampong Chef alexiswandy. .
Proses membuat Sup ayam kampung ala bapak mertua:
- Bersihkan ayam, potong potong. Siapkan bumbu bumbu, haluskan bumbu bumbu seperti ketumbar, lada hitam, bawang putih, bawang merah (bawang merahnya pake 10 sisanya untuk bawang goreng), kunyit adas manis, jintan putih. Jahe cukup digeprek saja,,
- Buat bawang goreng terlebih dahulu, sisihkan, kemudian tumis bumbu bumbu, masuKkan bumbu rempah seperti, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jahe geprek dan daun pandan, tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam,, masak hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air, (saya pindahkan dari wajan ke dandang stainless) biar cepat matang.
- Masak hingga matang, dan tes rasa,,dan taburi bawang goreng. Siap dinikmati,, :)
Rahsia Kari Mak Mertua saya yang popular, tengok sampai habis untuk tips dan teknik - Duration. Mertua saya masak gulai ayam ni guna kayu api dan dimasak di luar rumah sebab lagi mudah dan ruang dapur tak la berbau asap. Ayam kampung ni kena masak lama juga sebab nak bagi isinya cukup empuk baru la best nak dimakan , bab nak nyalakan api semua ni memang bapa mertua saya yang buat. Bila korang datang rumah mertua, bawak la apa-apa makanan atau masakan supaya diorang happy. Lagi sedap dan rasa dihargai mertua korang tu kalau masakan tu korang masak sendiri.
Selamat mencoba resep sup ayam kampung ala bapak mertua! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
