Ingin tau rahasia bikin ayam crispy saos bbq yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam crispy saos bbq terbaik! Hadirkan ayam crispy saos bbq untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam crispy saos bbq karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saos bbq! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam crispy saos bbq hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam crispy saos bbq yuk!
Untuk memasak Ayam Crispy Saos BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr ayam tanpa tulang
- Gunakan Bumbu marinasi
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt jahe halus
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil Tepung bumbu
- Ambil 250 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr tapioka
- Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk
- Ambil Air rendaman
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdt susu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Saos BBQ
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt maizena
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Gunakan 60 gr gula merah, cari yg gelap
- Gunakan 25 gr asam jawa
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
Paket wuareg ayam geprek boneless (Ayam geprek tanpa tulang). Cita rasa ayam crispy yang enak mampu membuat penikmat ayam crispy makin ketagihan. Bahkan panganan ini sudah banyak dijual di berbagai penjual baik di pinggir jalan bahkan hingga di kedai makanan. Sajikan ayam crispy saos sambal, mayonais atau saos asam manis.
Proses membuat Ayam Crispy Saos BBQ:
- Potong ayam kotak2 kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, cubit2 agar bumbu meresap, simpan di kulkas kurleb 30 min.
- Campur semua bahan tepung bumbu dalam baskom, isi baskom lain dengan air untuk pencelup ayam, tambahkan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan ayam ke tepung kering, bolak balik dengan tangan (Jangan ditekan2 atau dicubit2 krn tepung akan basah dan menyatu, tepung juga akan cenderung keras setelah digoreng). Setelah itu masukkan ayam ke air rendaman hingga terendam sempurna, angkat, hentakkan beberapa kali agar air turun.
- Masukkan lagi ke tepung kering lalu masukkan ke air rendaman. Lakukan 2-3 kali sesuai selera. Kibas2kan ayam agar sisa tepung jatuh. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang. Jika minyak terlihat sudah tenang, angkat, tiriskan.
- Saos BBQ: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan maizena, aduk cepat sampai tercampur merata. Setelah tampak matang, tambahkan air dan sisa bahan saos, aduk rata. Masak hingga mengental, dinginkan.
- Buang biji asam jawa dan cengkeh lalu blender saos hingga halus. Masak kembali saos 2-3 min, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat.
- Ayam krispi bisa disajikan dengan wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng dan lettuce. Jangan lupa siram ayam krispi dengan saos BBQ.
Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng sempol sampai berubah warna menjadi kecokelatan lalu tiriskan. Resep cara membuat ayam crispy, merupakan sebuah menu andalan kebanyakan restoran siap saji. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging. Renyah kulitnya itu bisa tahan seharian sejak digoreng ya. Potongan ayam telah dicuci bersih dan ditiriskan, agar bumbu lebih meresap tusuk-tusuk atau sayat potongan ayam.
Mudah bukan membuat ayam crispy saos bbq? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
