Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ceker ala dimsum ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ceker ala dimsum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ceker ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker ala dimsum!
Untuk memasak Ceker Ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan ceker ayam yg sdh bersih
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tomat
- Gunakan saus tiram
- Gunakan minyak wijen
- Ambil bumbu ngohiang
- Siapkan pekak
- Ambil air
- Sediakan gula pasir
- Sediakan garam
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan jahe
- Sediakan cabe keriting (blh ditambah kalau suka pedas)
- Siapkan angkak (beras fermentasi yg berwarna merah), rendam dulu
Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker Ala Dimsum:
- Cuci bersih ceker, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 mnt, cuci kembali. Goreng ceker di wajan, tutup krn meletup letup. Goreng hingga kecoklatan.
- Siapkan air di baskom yg diberi es batu. Setelah ceker diangkat, rendam di air es kurang lebih 15 mnt.
- Haluskan bumbu, tumis dgn 2 sdm minyak. Setelah harum, tambahkan saus tiram, kecap, minyak wijen, saus tomat, bumbu ngohiang, garam, gula dan lada. Tambahkan air, masukan ceker. Masak hingga ceker empuk. (Sy menggunakan panci presto, 15 mnt setelah panci mendesis, matikan api). Koreksi rasa. Bila air msh banyak, bs dimasak sebentar hingga air mengental. Angkat, hidangkan.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Selamat mencoba resep ceker ala dimsum! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
