Coba resep bolen pisang crunchy sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan bolen pisang crunchy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bolen pisang crunchy karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang crunchy! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan bolen pisang crunchy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang crunchy!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan A
- Gunakan 10 sdm tepung sania/cakra
- Sediakan 1/3 bungkus margarin 200gr
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan Adonan B
- Gunakan 20 sdm tepung sania/cakra (me: sania)
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1/2 bungkus margarine (kalo adonan kurang lentur bisa ditambah)
- Ambil 3 sdm gula
- Gunakan Isi
- Siapkan Pisang raja/ kepok/ dsb
- Sediakan Coklat
- Gunakan Olesan
- Siapkan 1 biji kuning telur
- Siapkan 1 sdm madu/skm (me. Madu)
Hingga saat ini, toko kue tersebut masih banyak diminati oleh orang-orang yang ingin berbelanja oleh-oleh khas Bandung. Harga bolen Kartika Sari juga sangat terjangkau sehingga peminatnya sangat banyak. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya. Bolen pisang yang saya buat pada resep ini bentuknya imut-imut.
Proses menyiapkan Bolen Pisang Crunchy:
- Campur semua adonan A sampe setengah kalis, seperti bikin adonan kulit nastar, kemudian bulat2kan jadi 20 bagian (bulatinya asal aja)
- Campur semua adonan B, sampai kalis dan elastis, bulatkan jadi 20 bagian juga
- Pipihkan hasil adonan B dan diisi dengan adonan A kemudian bulatkan. Taruh di loyang sambil agak dipipihkan. Tunggu minimal 1jam (boleh lebih ya). Jangan lupa ditutup atasnya agar adonan bagian atas tidak kering
- Gilas adonan (gak terlalu tipis gpp) kemudian gulung kembali, ulangi sampe 2x.
- Terakhir pipihkan dan diisi pake pisang yg udah di kukus ya.. (cara kukus, kupas pisang, taruh di wadah masukkan ke magicom yg lagi dipanasin)
- Masak 20menit di oven yg udah di panaskan sebelumnya (taruh di bagian bawah dg api sedang, bolakbalik tiap 5menit biar matengnya sama).
- Keluarkan dari oven dan dilapisi pake kuning telur yg udah di campur dg madu. Masukkan ke oven bagian atas selama 15 menit.
- Jadinya kayak gini ya..
Jika Anda menginginkan bolen pisang yang berukuran lebih besar, tinggal potong-potong saja adonan puff pastry-nya menjadi lebih besar. IG:@sukmawati_rs Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini. Tipis dan garingnya kulit luar cocok sekali berpadu dengan manis serta lembut dari pisang didalamnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang crunchy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
