Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dimsum ceker ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! dimsum ceker salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak dimsum ceker karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan dimsum ceker hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan Perasan jeruk nipis
- Sediakan 4 pcs Bunga lawang
- Gunakan Sejumput cengkeh
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram (saya 1 sachet saori saos tiram)
- Siapkan 2 sdm saos tomat (saya 3 sachet saos tomat)
- Sediakan 1 sdm saos sambal (saya 1 sachet saos sambal)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Ambil Air es dan es batu
- Ambil Air putih biasa
- Gunakan bahan halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah kriting
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 1 butir kemiri
Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam. Cara Membuat Dimsum Ceker Sederhana Spesial - Salah satu dimsum yang bisa anda coba adalah cara membuat dimsum ceker yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Langkah-langkah memasak Dimsum ceker:
- Marinasi ceker dengan perasan jeruk nipis dan sedikit saos tiram sekitar 10menit
- Goreng ceker diminyak panas sampai berwarna kecoklatan, tutup wajan karena meletup2
- Setelah ceker matang kecoklatan segera angkat dan langsung rendam di air dingin yang sudah ditambah es batu. Diamkan di kulkas minimal 3jam (saya seharian dari pagi sampai sore)
- Setelah diistirahatkan di kulkas. Ceker direbus kembali bersama bunga lawang dan cengkeh. Rebus sekitar 20-30menit (sampai dirasa empuk) lalu tiriskan
- Tumis bahan bumbu yang dihaluskan sampai harum kemudian masukkan ceker yang sudah ditiriskan tadi
- Kemudian tuangkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan air sekitar 200ml. Aduk sambil koreksi rasa. Kemudian tunggu sampai air sat
- Ceker siap dihidangkan
Masakan ini bisa menjadi alternatif anda dalam memberikan menu makanan yang bervariasi dan membuat keluarga menjadi berselera makan setiap harinya. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dimsum ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
