Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sup ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sup ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam kampung!
Untuk menghidangkan Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1/2 kg ceker (opsional)
- Siapkan 🍓 Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 kayu manis
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 2 cengkeh
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 🍊 Bumbu Lain: cincang halus
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Sediakan 2 buah tomat, potong kasar
- Ambil secukupnya wortel
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya gula garam saus tiram merica
- Siapkan 2 lt air (sesuai selera, saya agak banyak untuk stok kaldu)
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Langkah-langkah memasak Sup Ayam Kampung:
- Cuci ayam kampung, rendam air jeruk nipis min 15 menit. Tiriskan
- Masukkan air dalam panci, masukkan Bumbu Cemplung :kayu manis, cengkeh, pala,jahe. Sampai air mendidih dan berubah warna.
- Masukkan Bumbu Lain: Bawang bombay, bawang merah, bawang putih. Sampai mendidih baru masukkan tomat dan ayam kampung.
- Masukkan secukupnya garam, merica, saus tiram. Aduk rata. Tutup panci dengan api kecil sedang selama kurang lebih 1 jam sampai daging ayam terbuka kulitnya atau sampai empuk.
- Tuang wortel dan daun bawang sampai matang. Koreksi rasa.
- Siap hidaaang 😘
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Selamat mencoba resep sup ayam kampung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
