Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ceker dimsum ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan ceker dimsum ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ceker dimsum hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk memasak Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil ceker
- Sediakan kecap manis (utk marinasi)
- Gunakan Air dingin & es batu (utk rendaman)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan tomat
- Ambil black pepper
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan jahe (geprek)
- Sediakan kembang lawang
- Siapkan cengkeh
- Ambil kayu manis
- Ambil pala (haluskan)
- Ambil cabai keriting (iris)
- Gunakan baput (cacah)
- Sediakan gula merah/gula palem
- Sediakan kecap manis
- Ambil saos tiram
- Siapkan kecap asin
- Sediakan kecap inggris
- Ambil minyak wijen
- Siapkan air
- Ambil Minyak (utk menumis)
- Gunakan Topping:
- Gunakan Wijen (sangrai)
- Siapkan cabai merah kriting (iris serong)
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker & buang kukunya. Marinasi dgn kecap manis, kemudian diamkan d dalam kulkas sekitar 15 menit.
- Setelah itu goreng ceker dalam minyak panas, selama menggoreng tutup wajan krn akan meletup2. Masak sampai kecokelatan, kemudian rendam dalam air dingin & es batu (simpan di kulkas sekitar 30 menit).
- Blender semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Iris cabai dan cacah baput, kemudian siapkan semua bumbu cemplungan.
- Tumis baput & cabai iris sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus, kembang lawang, jahe, cengkeh, pala. Tumis sampai wangi.
- Kemudian masukkan ceker, aduk2 sebentar sampai bumbu rata. Kemudian masukkan air, kayu manis & gula merah.
- Masak ceker dgn api sedang sampai empuk (tutup panci, sambil sesekali d perhatikan dan aduk2 ya).
- Menunggu ceker mateng, siapkan wijen sangrai. Sangrai sebentar sampai agak kecokelatan, jgn terlalu lama ya.
- Masak sekitar 1 jam sampai empuk, tes rasa kemudian tuang ke mangkuk dan beri topping.
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dimsum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
