Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos simple cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos simple karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos simple! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos simple hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos simple!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Biang
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 200 gr tepung terigu (me.segitiga biru)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bahan Adonan
- Sediakan 3 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan Secukupnya ebi (optional; bisa skip)
- Siapkan 400 gr tepung tapioka (me. Sagu tani)
Segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Setelah itu, potong-potong pempek dos sesuai selera. Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih. Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Cara memasak Pempek Dos Simple:
- Siapkan bahan-bahan
- Dalam panci campurkan bahan biang, aduk rata dan masak dg api sedang hingga menggumpal berat (diaduk terus, hati-hati mudah gosong). Sisihkan
- Selagi masih hangat, masukkan kocokan telur, aduk hingga rata.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata uleni hingga adonan menjadi kalis dan siap untuk dibentuk. Cek rasa dan tekstur.
- Balurkan sedikit tepung sagu di tangan, ambil adonan secukupnya, dan bentuk adonan sesuai selera (lenjer/bulat/kapal selam). Bentuk kapal selam tinggal menambahkan isi kocokan telur ke dalam adonan yg dibentuk.
- Didihkan air dalam panci, masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk. Rebus hingga pempek matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Goreng pempek hingga kecoklatan. (Agar tidak meletup-letup, goreng pempek jika sudah dlm kondisi suhu ruang/ tidak panas)
- Pempek siap disajikan. Dengan pelengkap cuko dan irisan mentimun. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari testurnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Resep lezat dan sederhana da Tunggu sampai pempek mengembang dan matang, segera angkat dan tiriskan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos simple hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
