Ingin memasak kering kentang balado yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kering kentang balado terbaik! kering kentang balado cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kering kentang balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak kering kentang balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kering kentang balado yuk!
Untuk membuat Kering Kentang Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah Kentang besar
- Siapkan 1,5 sdm Gula merah sisir
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng (untuk goreng kentang)
- Sediakan Air mendidih (untuk rendaman kentang)
- Gunakan Bahan halus:
- Gunakan 2 Cabe rawit (kalo mau lebih pedas bisa ditambah)
- Sediakan 1/2 buah Paprika / red pepper (diganti cabe merah besar bisa)
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Bawang merah agak besar
Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Keripik Kentang Balado. kentang, minyak untuk menggoreng kentang, Bumbu halus:, bawang merah, besar bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar bubuk, bubuk cabe. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal. Untuk kali ini resepkuerenyah.com akan mencoba membuat keripik kentang rasa Balado.
Cara membuat Kering Kentang Balado:
- Kentang crispy tanpa air kapur: Kupas kentang, bisa pakai kentang putih atau kuning bebas, iris super tipis-tipis kotak-kotak. Cuci bersih air dingin berkali-kali sampai airnya bening. ••• Setelah ditiriskan, rendam irisan kentang di air panas/air mendidih, diamkan sampai dingin. Lebih bagus lagi setelah dingin tiriskan, masukkan kulkas sampai kentang dingin. ••• Panaskan minyak, goreng sedikit-sedikit kentang di api sedang sampai kering (jangan sampai gosong). Tiriskan di paper towel/tissue/kertas.
- Bumbu halus: Masukan cabe rawit, paprika merah, bawang putih, bawang merah ke food processor atau blender. Haluskan hingga lembut, kalau kurang halus bisa ditambah sedikit air. Nanti air akan asat saat dimasak.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, aduk terus sampai air menyusut.
- Masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam. Cek rasa. Kalo punya asam jawa, masukan 2sdm air asam jawa di step ini biar mantap. ••• Aduk sampai mengental dan bumbu halus tercampur rata mirip karamel.
- Masukkan kentang yg sudah digoreng crispy tadi. Aduk sampai rata. Dinginkan sebelum disimpan dalam container tertutup kedap udara biar awet. Super simple dan awet crispy nya, enak banget dimakan pake nasi anget 😍
Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang. Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang satu ini banyak terdapat di rumah makan atau warung. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty. Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama. Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Mudah bukan membuat kering kentang balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
