Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pisang molen ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan pisang molen untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan pisang molen karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang molen! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pisang molen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pisang molen yuk!
Untuk memasak Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Secukupnya Pisang Uli
- Ambil 250 gram Tepung Terigu (Me: Segitiga Biru)
- Ambil 60 gram Tepung Maizena
- Gunakan 60 gram Gula Halus
- Sediakan 50 gram Margarin (Me: Blue Band)
- Gunakan 1 sdt Vanili Bubuk (Me: Koepoe-Koepoe)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 130 mL Air
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Cara memasak Pisang Molen:
- Kupas pisang, iris menyerong, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, margarin, vanili bubuk, garam, dan air. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan selama 15 menit. Bagi menjadi 4 adonan.
- Ambil 1 adonan, gilas tipis, potong memanjang hingga beberapa bagian.
- Ambil 1 lembar adonan kemudian lilitkan pada pisang hingga seluruh permukaan pisang tertutupi. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
- Pisang molen siap untuk dihidangkan.
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Selamat mencoba resep pisang molen! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
