Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan mas bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan mas bumbu kuning! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan mas bumbu kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas bumbu kuning!
Untuk memasak Ikan Mas Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor ikan mas
- Siapkan Secukupnya bawang merah
- Ambil Secukupnya bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe setan
- Gunakan Secukupnya cabe merah keriting
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (selera)
- Ambil 1 butir tomat
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sendok makan kunyit bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya santan (me : kara)
- Siapkan Air matang
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu instan ikan goreng (me : racik)
Tak sedikit pula orang […] Ikan Mas Bumbu Kuning. Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang. Masukkan ikan, telur puyuh, dan santan. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci dan bersihkan ikan mas, taburi ikan dengan bumbu racik selama 5menit secara merata lalu goreng setengah matang (jangan dibolak balik terlalu sering takut hancur)
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan batang sereh, kemudian tumis bumbu halus dan daun salam & batang sereh yg sudah digeprek dgn minyak goreng yg sudah dipanaskan sampai harum
- Tambahkan secukupnya air matang, santan dan aduk terus sampai air mendidih (agar santan tidak pecah), beri secukupnya garam, gula pasir, penyedap, kunyit bubuk
- Masukkan ikan mas yg sudah digoreng setengah matang tadi, aduk perlahan dan diamkan dgn api kecil sampe air agak menyusut dan bumbu meresap pada ikan mas.
- Sambil menunggu air menyusut, masukan cabe setan dan tomat yg sudah di iris (me : tomat bagian tengah / isi dibuang, hanya pakai daging tomat nya saja)
- Terakhir koreksi rasa, dan siap dihidangkan hangat2 💯
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Sedap Nikmat yang Mudah dan Sederhana Cara Mengolah Ikan Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan ikan mas yang sudah disiapkan dengan menggunakan air bersih yang mengalir hingga kotoran dan kuman yang menempel dibersihkan dengan seksama. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat.
Mudah bukan membuat ikan mas bumbu kuning? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
