Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe asap plus tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut iwak pe asap plus tahu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mangut iwak pe asap plus tahu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe asap plus tahu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut iwak pe asap plus tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe asap plus tahu!
Untuk membuat Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah ikan asap saya 4 buah ikan manyung asap
- Siapkan 200 gram tahu saya 4 tahu potong serong goreng sampai berkulit
- Siapkan 20 buah cabe hijau iris serong
- Ambil 10 buah bawang merah iris halus
- Sediakan 5 buah bawang putih iris halus
- Siapkan 1 papan pete kupas belah dua
- Siapkan 2 cm kencur haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit haluskan
- Gunakan Laos geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam / kaldu bubuk
- Siapkan Gula merah 1/2 sdm / sesuai selera
- Sediakan 800-1000 ml santan cair/sedang
Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu. Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Proses menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan
- Rebus ikan dengan jahe untuk mengurangi bau amis dan mensterilkan ikan karena dipasarkan ikan dipegang oleh banyak orang
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kencur dan kunyit yg sudah dihaluskan tumis hingga harum
- Tambahkan cabe hijau serta Pete, aduk hingga rata
- Masukkan santan aduk-aduk
- Setelah mendidih tambahkan potongan tahu goreng dan ikan asap, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Siap disajikan, lebih nikmat bila diinapkan semalam dan hangatkan sebentar
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe asap plus tahu! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
