Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bolen pisang coklat keju ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bolen pisang coklat keju cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bolen pisang coklat keju karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang coklat keju!
Untuk memasak Bolen pisang coklat keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 300 gr terigu Cakra,
- Siapkan 110 gr butter+margarin,
- Sediakan 110 ml Air
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 160 gr terigu Cakra,
- Siapkan 120 gr butter+margarin
- Gunakan Bahan C:
- Siapkan 6 buah pisang kepok potong-potong sedang +
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan Bahan isian :
- Siapkan selai cokelat, keju chedar
- Ambil Bahan olesan :
- Gunakan 1 kuning telur+
- Ambil 1 sdm SKM
Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Proses memasak Bolen pisang coklat keju:
- Campur semua bahan A aduk sampai rata, tutup plastik wrap diamkan 15menit dikulkas
- Campur semua bahan B aduk sampai rata, tutup plastik wrap diamkan 15 menit dikulkas
- Goreng pisang pakai margarin sampai coklat bercaramel lalu sisihkan
- Ambil adonan A timbang 30gr per adonan kemudian adonan B timbang 15gr per adonan
- Gilas adonan A sampai pipih kemudian taruh adonan B diatasnya lipat seperti amplop Gilas lagi Lakukan melipat adonan kemudian Gilas sebanyak 3kali, kemudian beri isian sesuai selera dan lipat adonan agar tertutup.
- Taruh adonan yg sudah diberi isian diloyang yg sudah dioles margarin, olesi adonan bolen pakai bahan olesan dan oven suhu 180°C selama 20 menit pertama, olesi lagi menggunakan bahan olesan dan oven lagi selama 25 menit
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium.
Selamat mencoba resep bolen pisang coklat keju! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
