Coba resep kentang crispy balado sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kentang crispy balado salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kentang crispy balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang crispy balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan kentang crispy balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kentang crispy balado yuk!
Untuk memasak Kentang Crispy Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Kentang Besar
- Sediakan 1/4 kg Cabai Merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 4 sdm gula putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas serai
Bikin masakan ini juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Selain itu, umbi kentang merupakan sumber karbohidrat dengan vitamin mineral yang tinggi. Salah satu makanan yang biasanya menggunakan kentang ini adalah balado kentang crispy. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama.
Cara memasak Kentang Crispy Balado:
- Kupas semua kentang, kemudian iris/serut kentang seukuran pentul korek api, cuci hingga bersih (sampai tidak ada getahnya agar tidak menggumpal pas di goreng)
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kentang sedikit demi sedikit, masak hingga matang/warna kecoklatan.
- Tumis bumbu halus (cabai & ketumbar) hingga wangi, kemudian masukkan garam, penyedap, gula, serai, salam, tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu matang (lengket di tangan)
- Lalu masukkan kentang, aduk hingga rata.
- Kentang crispy balado siap di santap :) :)
- Simpan di toples agar tetap renyah.
Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu. Kupas kentang, potong ukuran dada dan cucui bersih atau menjadi setengah matang. Masukkan potongan ati sapi serta kentang, aduklah sampai merata; Masukkan santan, tambahkan juga gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan.
Mudah bukan membuat kentang crispy balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
