Lagi mencari resep ayam kampung panggang selimut sambal yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kampung panggang selimut sambal terbaik! Hadirkan ayam kampung panggang selimut sambal untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam kampung panggang selimut sambal karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang selimut sambal! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam kampung panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kampung panggang selimut sambal yuk!
Untuk membuat Ayam Kampung Panggang selimut sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
- Gunakan bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
- Sediakan 2 inch laos
- Gunakan 2 inch jahe
- Siapkan 2 inch kunyit
- Ambil 1 inch kencur
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil daun jeruk purut
- Sediakan daun salam
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan garam
- Sediakan kecap
- Ambil gula merah
- Siapkan bumbu sambal:
- Siapkan sesuai selera cabai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya gula merah
- Siapkan garam
- Siapkan 1 bungkus terasi kecil (optional)
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, masukkan ayam.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal:
- Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang
- Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor
- Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. Paket ini sudah termasuk ayam panggang (paha/dada), nasi, lalap, dan sambal. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam kampung panggang selimut sambal. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
