Ingin tau rahasia masak pecak cucut yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pecak cucut terbaik! Hadirkan pecak cucut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pecak cucut karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak cucut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pecak cucut yuk!
Untuk menyiapkan Pecak Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 bh ikan cucut panggang/asap
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 20 bh cabe rawit
- Gunakan 3 btr bawang merah
- Siapkan 1 btr bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt terasi matang
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Pecak Cucut:
- Panaskan minyak. Goreng ikan cucut sampai matang
- Goreng cabe merah, rawit, bawang merah putih
- Haluskan garam, cabe merah, rawit, bawang merah putih dan terasi. Tambahkan gula pasir. Ulek rata
- Penyet ikan cucut kedalam sambal. Sajikan
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pecak cucut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
