Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut iwak pe daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut iwak pe daun kemangi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe daun kemangi!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ikan pe / ikan pari
- Ambil Daun kemangi
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting / sesuai selera
- Sediakan 5 cabe rawit / sesuai selera
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 jempol kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 daun serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Santan encer
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Cara menghidangkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi:
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, tambahkan bumbu halus masak hingga harum. Masukkan ikan, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan santan dan daun kemangi hingga layu.Cek rasa siap dihidangkan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe daun kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
