Mie Ayam ala Abang-Abang
Mie Ayam ala Abang-Abang

Lagi nyari resep mie ayam ala abang-abang yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang-abang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie ayam ala abang-abang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang tidak berani memasak mie ayam ala abang-abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mie ayam ala abang-abang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ala abang-abang yuk!

Untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 🍒 Bahan :
  2. Sediakan 300 gr mie basah/mie telur
  3. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  4. Ambil 1 btng sereh digeprek
  5. Ambil 3 lmbr daun salam
  6. Sediakan 3 sdm kecap manis
  7. Sediakan 1 sdm kecap asin
  8. Ambil 1 sdt merica
  9. Ambil secukupnya garam, gula
  10. Siapkan 🍒 Bumbu yg dihaluskan utk topping ayam :
  11. Ambil 8 btr bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Ambil 2 btr kemiri disangrai
  14. Sediakan seruas kunyit
  15. Sediakan 🍒 Bahan minyak ayam :
  16. Gunakan 100 ml minyak sayur
  17. Ambil kulit dan lemak ayam
  18. Gunakan 3 siung bawang putih cincang
  19. Sediakan 🍒 Bahan kuah kaldu :
  20. Sediakan tulang-tulang ayam (kepala,leher, kaki)
  21. Ambil 1,5 liter air
  22. Sediakan secukupnya garam, merica

Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. 🍒 Cara memasak topping ayam: 1.Pisahkan ayam dr tulang dan kulit, ambil dagingnya potong dadu (tulangnya buat kaldu, kulitnya buat minyak ayam) 2.Tumis bumbu halus dgn sereh dan daun salam hingga harum dan matang 3.Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna, tmbhkan kecap, merica, garam, gula, dan air kaldu,cicipi, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
  2. 🍒 Cara buat minyak ayam : 1.Tuang minyak sayur diwajan, masukkan kulit dan lemak ayam 2.Masak dgn api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering, angkat, masukkan bawang putih cincang 3.Masak sampai bawang putih garing
  3. 🍒 Cara buat kuah kaldu : Rebus tulang-tulang dgn air, tambahkan garam dan merica, masak dgn api kecil sampai sari-sari kaldu keluar, saring kuahnya
  4. 🍽 Penyajian : mie yg telah direbus tambahkan dgn 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica, tuang dlm mangkok, beri kuah kaldu dan topping, sajikan

Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini.

Mudah bukan membuat mie ayam ala abang-abang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.