Coba resep lele panggang sambel tomat goreng sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan lele panggang sambel tomat goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lele panggang sambel tomat goreng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele panggang sambel tomat goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat lele panggang sambel tomat goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele panggang sambel tomat goreng!
Untuk menyiapkan Lele panggang sambel tomat goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan lele panggang 👇
- Gunakan 1 ekor lele
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Ambil Minyak 1/2 sdm (untuk manggang)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan Jeruk nipis utk membuang amis
- Gunakan Bahan sambal tomat goreng
- Siapkan 5 cabe atau disesuaikan (saya makai cabe rawit biar makin hot 😂)
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Terasi (saya pakai terasi abc)
- Ambil Tomat
- Siapkan Garam
- Siapkan Sayur lalapan (saya pakai daun singkong)
Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah.
Langkah-langkah membuat Lele panggang sambel tomat goreng:
- Bersihkan lele dgn jeruk nipis agar amisnya hilang
- Haluskan bumbu lele panggang (bawang putih, kunyit, garam)
- Campurkan lele dgn bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sekitar 5menit agar lebih meresap bumbunya
- Sementara nunggu bumbu meresap, kita menyiapkan lalapan untuk di rebus
- Setelah menyiapkan lalapan, siapkan teplon utk memanggang ikan (bisa jg pakai happycall, atau wajan biasa), oleskan minyak goreng tipis di teplon agak tidak lengket, panggang dgn api kecil agar tidak cpt gosong
- Sambil menunggu lele dipanggang, siapkan untuk sambal tomat goreng (cabe, tomat, bawang merah, d potong agar sewaktu menggoreng tidak meletik, terasi masukan satu sendok air dan satu sendok minyak goreng)
- Setelah lele panggang masak, angkat.
- Lalu masukan bahan sambal kedalam teplon, tunggu hingga air dan minyak kering, angkat lalu ulek di cobek.
- Rebus lalapan dan sajikan bersama lele panggang dan sambal tomat goreng
Sambal terasi tomat pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas. Minyak goreng; Berikut ini cara membuat sambal tomatnya: Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu, angkat dan tiriskan. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi bersama dengan garam, gula, dan terasi. Jadi deh sambal tomat yang menggugah selera makan kamu. Resep Sambal Tomat - Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Mudah bukan membuat lele panggang sambel tomat goreng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
