Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa!
Untuk membuat Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan bahan kulit:
- Ambil 500 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 gr margarin yang dilelehkan
- Ambil 200 ml air hangat
- Siapkan bahan isian/rougut:
- Ambil 2 wortel
- Siapkan 2 kentang
- Siapkan jagung pipil
- Ambil 1 bawang bombang
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada hitam bubuk
- Gunakan secukupnya lada putih bubuk
- Gunakan 1 kaldu ayam blok
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Sediakan larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air)
- Siapkan secukupnya air
I think I can safely say that most Malaysians love curry puffs because I have yet to meet one who does not. Hence, like all popular food they come in different versions. Karipap or curry puff is a small, deep-fried or baked pastry shell filled with thick chicken and potatoes curry. It is believed that the flavorful snack was invented by the Malays from the Malay Peninsula and parts of Sumatra and Borneo.
Cara membuat Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa:
- Membuat rougut/ isian: potong wortel dan kentang berbentuk dadu kecil.
- Iris halus bawang bombang, bawang merah, bawang putih
- Tumis semua irisan bawang tadi hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan potongan wortel dan kentang, serta pipilan jagung. jangan lupa tambahkan kaldu blok
- Aduk hingga matang
- Tambahkan garam, lada putih, lada hitam bubuk dan bubuk kari. koreksi rasa
- Setelah wortel dan kentang empuk, tambahkan larutan maizena. aduk perlahan
- Matikan api saat isian menjadi lengket dan tidak berair. dinginkan
- Membuat kulit pastel: masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. aduk hingga merata
- Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit. fungsinya agar adonan menjadi sedikit basah dan mudah dibentuk nantinya
- Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. kira kira menghasilkan -+ 31 bulatan adonan.
- Pipihkan adonan tadi
- Masukkan rougut/isian sebanyak 1 sdm
- Rekatkan ujung adonan. tarik bagian pinggiran adonan dan lipat ke atas. ulangi hingga mengelilingi semua pinggiran pastel.
- Panaskan minyak. goreng dalam minyak panas dan api kecil. saat menggoreng, pastel harus selalu disiram dengan minyak agar menggembung. jangan lupa untuk sering dibolak balik agar tidak gosong sebagian
- Setelah warna keemasannya merata, angkat dan tiriskan
It is a popular breakfast item or an afternoon snack which can be found at numerous stores, bars, and markets. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Because of their popularity, curry puffs are commonly found sold freshly fried at many Malay, Chinese and. It takes longer to deep-fry for larger curry puffs.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
