Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap yuk!
Untuk menyiapkan Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 7 ons Ikan tengiri
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sendok Garam
- Sediakan 1/2 sendok Veksin
- Siapkan secukupnya Baking soda
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sachet Masako
- Siapkan Air 300ml atau bisa lebih jika merasa kurang
- Ambil Bahan cuko :
- Ambil 3 bongkol Gula merah
- Sediakan 1/2 bungkus Asam
- Gunakan Garam 1 setengah sendok
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 20 butir bawang putih
- Sediakan 15 biji Cabe kriting
- Gunakan 25 biji Rawit
- Gunakan 2 L air
Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas manis dan kental. Resep Empek-empek ini pada umumnya berbahan dasar ikan dan tepung sagu. Perpaduan ikan, tepung sagu dan bumbu pempek khas Pelembang lainnya membuat rasanya enak dan ada tekstur ada kenyal-kenyalnya.
Cara memasak Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap:
- Blender ikan dengan bawang putih dan air sampai haluns
- Lalu campurkan ikan yg sudah d blender dengan garam, masako, veksin, merica, telur lalu mixer ya biar cepat termix lalu masukan tepung sdikit demi sdkit dan tambahkan air ini di mixer lg
- Setelah semua trcampur, jgn lupa tangan di lumuri minyak goreng dahulu sblm membentuk adonan,
- Setelah adonan jadi, rebus air lalu masukkan adonan ke dalam rebusan jika adonan sdh naik, angkat adonan. Stlah itu tinggal goreng kalo mw makan
- Kuah cuko : bahan yg di haluskan tadi masukkan k dlm panci berisikan air 1L lalu masukkan gula merah dan garam dan asam lalu rebus hingga mendidih. Siap di sajikan. Jgn lupa tambah timun ya ges
Dalam penyajiannya pempek biasa disuguhkan bersama semangkuk kuah empek-empek pedas. Kuah ini biasanya dengan warna coklat kehitaman yang biasa. Pasangan penyajian pempek adalah dengan kuah cuka atau disebut cuko. Kualitas gula aren sangat mempengaruhi kualitas rasa dan kekentalan serta warna dari cuko pempek. Gula aren/ gula batok lubuk linggau yang berwarna pekat sangat terkenal dipilih pedagang atau penjual pempek sebagai bahan pembuat cuko pempek yang enak dan sedap.
Mudah bukan membuat mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
