Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap atau pastel ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! karipap atau pastel cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak karipap atau pastel karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap atau pastel! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan karipap atau pastel hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap atau pastel yuk!
Untuk menghidangkan Karipap atau pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit:
- Sediakan 500 gram tepung segitiga biru
- Sediakan 100 gram mentega,lelehkn
- Sediakan 3 sendok mkn minyak goreng
- Siapkan 300 ml air es
- Sediakan 1 sendok mkn gula
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh roico ayam
- Sediakan Bahan isi:
- Sediakan 500 gram kentang potong kecil2 ya
- Siapkan 250 gram wortel,potong kecil2 juga
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Sediakan 2 sendok mkn tepung maizena,larutkn pakai air
- Ambil Bumbu isi:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Ambil satu bagian dari hasil proses langkah di atas, pipihkan dan isi dengan isian karipap. Bentuk seperti bentuk pastel atau sesuai selera. Panaskan minyak, goreng dalam minyak tenggelam dan api sedang. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura.
Proses menyiapkan Karipap atau pastel:
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis bahan isi,sampai matang,masukkan tepung maizena,agar bahan isi tdk berair ya.
- Lelehkn mentega,lalu masukkan minyak goreng,aduk rata.
- Campur jd 1,tepung,garam,gula,roico,lalu siram mentega diatasnya,aduk2 sampai rata,uleni sampai kalis ya,masukkan air es dikit2,sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kulit siap,buat bulat2,lalu pipihkn pakai rolling pen ya,seperti ini.
- Masukkan isi,1 sendok mkn.lalu jepit pakai penjepit karipap.seperti ini.
- Lakukan sampai habis,lalu goreng pakai api kecil aja.
- Siap dech,1 resep jd 35 pcs.
Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala digunakan sebagai inti. Keenakan karipap bukan hanya bergantung pada isian intinya sahaja. Namun tekstur kulit luaran karipap juga berperan dalam kelazatan karipap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap atau pastel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
