Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge!
Untuk menghidangkan Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Dada ayam, ceker
- Siapkan 2 btg besar Bawang pre
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 1 ruas kunir
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 7 bj kemiri utuh
- Sediakan 1 bj cabai merah
- Ambil 8 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Pelengkap bumbu
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Gula
- Siapkan Kecap
- Sediakan Penyedap (bisa skip)
- Siapkan Bahan mie
- Gunakan secukupnya Mie basah /telur
- Ambil Sawi hijau
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Seperti mie ayam bakso gerobakan yang memakai. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Proses menyiapkan Mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge:
- Cuci bersih ayam dan potong dadu kecil kecil bagian dada ayam.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam,sembari menumis iris2 daun bawang
- Masukkan ayam beserta ceker, tambahkan sedikit air (saya tambah air agak banyak dikit karena mau ambil kuah mie nanti dari ayam ini *bikin ala mie ayam goreng)
- Masukkan garam, gula merica kecap dan daun bawang.
- Tunggu hingga ayam dan daun bawang bewarna kecoklatan (bumbu meresap)
- Koreksi rasa dari ayam tadi, mau cendeeung mania atau asin bisa disesuaikan. Tapi biasanya abang abang cenderung manis dan hitam moms.
- Masak. Mie dan sawi, tata dimanhkuk dan siap disajikan.
- Mudah kan moms.. Selamat mencobaaa 🥰🥰
Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli. Perpaduan kuah dengan tekstur mie yang kenyal membuat rasanya semakin menggugah selera.
Mudah bukan membuat mie ayam ceker ala abang abang #weekendchallenge? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
