Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam ala abang-abang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie ayam ala abang-abang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mie ayam ala abang-abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mie ayam ala abang-abang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ala abang-abang yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang-abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr mie basah, bagi menjadi 5 bagian lalu gulung
- Ambil secukupnya sawi hijau, potong-potong
- Ambil 500 gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan kuah:
- Siapkan 250 gr tulang-tulang ayam
- Ambil 1 batang seledri, simpulkan
- Ambil 1 genggam irisan daun bawang
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu instant
- Sediakan 2000 ml air
- Gunakan Bumbu ayam:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
- Gunakan secukupnya saos tiram
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu instant
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Bahan minyak bawang:
- Siapkan 4 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya krupuk pangsit
- Sediakan secukupnya saos cabe
- Ambil secukupnya saos tomat
- Sediakan secukupnya sambel cabe rawit
The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan.
Cara memasak Mie Ayam ala Abang-abang:
- Rebus tulang ayam hingga tulang lunak dan keluar kaldunya. Angkat tulang ayam dan sisihkan.
- Tumis dengan agak banyak minyak bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan bawang goreng tersebut ke dalam air rebusan tulang ayam. Sedangkan minyaknya masukkan ke dalam mangkok dan sisihkan.
- Tumis daun bawang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah tulang ayam lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu instant dan seledri. Masak hingga mendidih, angkat.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Setelah harum tambahkan ayam, tulang ayam yang sudah direbus, saos tiram, kecap manis, kaldu instant dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan biarkan hingga daun bawang layu, angkat.
- Siapkan mangkok lalu beri 2 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, sisihkan. Rebus satu gulung mie basah dan sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie dan sawi hijau ke atas mangkok lalu tambahkan kuah kaldu, beberapa sendok makan ayam, saos cabe, saos tomat, sambel cabe rawit dan krupuk pangsit. Sajikan selagi hangat.
Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bahan dasar membuat mie ayam ala abang-abang juga nggak terlalu banyak, yaitu minyak ayam, kecap asin, ayamnya itu sendiri , dan juga pemilihan mie. Salah satu kunci kelezatan mie ayam terletak pada penggunaan minyak ayam dan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam ala abang-abang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
