Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang)
Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang)

Coba resep mie ayam homemade (ala abang-abang) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mie ayam homemade (ala abang-abang)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan mie ayam homemade (ala abang-abang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat mie ayam homemade (ala abang-abang) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam homemade (ala abang-abang)!

Untuk membuat Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 250 gr dada ayam tanpa tulang
  2. Siapkan 1 liter air, untuk merebus
  3. Ambil Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
  4. Gunakan Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
  5. Siapkan Bahan Cemplung :
  6. Siapkan 1 batang sereh, geprek
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Ambil Bumbu Halus :
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Siapkan 6 siung bawang merah
  12. Siapkan 3 butir kemiri
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 1 cm kunyit
  15. Sediakan 1 cm jahe
  16. Sediakan Bahan Minyak Ayam :
  17. Gunakan 250 gr kulit ayam
  18. Gunakan 50 ml minyak goreng
  19. Gunakan 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
  20. Gunakan Bahan Pelengkap :
  21. Gunakan Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
  22. Sediakan Secukupnya sawi hijau, rebus
  23. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
  24. Sediakan Secukupnya saus sambal
  25. Siapkan Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar

Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Uhhm mie ayam pengen bikin mie ayam. Sama ky saya mom,,suka bikin mie ayam,paksu ku suka bngt mi ayam ala rumahan ,,smangat trs y mom,. Spesial permintaan suami, akhirnya belajar bikin mie ayam ala abang abang.

Proses menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
  1. Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
  2. Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
  3. Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
  4. Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
  5. Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
  6. Selamat mencoba 😊
  7. 🤤🤤
  8. 😋😋
  9. 😊😊
  10. 😍😍
  11. ❤❤
  12. 👌👌

Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.

Mudah bukan membuat mie ayam homemade (ala abang-abang)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.