Ingin tau rahasia bikin karipap / pastel kari / currypuff yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap / pastel kari / currypuff terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan karipap / pastel kari / currypuff! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak karipap / pastel kari / currypuff karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap / pastel kari / currypuff! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat karipap / pastel kari / currypuff hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap / pastel kari / currypuff yuk!
Untuk membuat Karipap / Pastel kari / currypuff, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr terigu serbaguna
- Siapkan 35 gr/ 3 sdm maizena
- Ambil 100 gr margarine
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 putih telur
- Siapkan 50-70 ml air es dingin
- Ambil Bahan isi
- Ambil 100 gr kentang potong dadu kecil goreng
- Siapkan 100 gr wortel besar potong dadu kecil rebus
- Ambil 100 gr ayam dada potong dadu
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek halus
- Siapkan 1/2 bawang bombai potong dadu
- Ambil 3 bunga lawang
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm bumbu kari
- Sediakan 1/2 sdm paprika bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt totole
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya air
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). This little curry puff is a very popular snack in Thailand, Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah memasak Karipap / Pastel kari / currypuff:
- Siapkan bahan isi. Campur bumbu halus sampai bentuk pasta. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bombai
- Masukan bumbu lain serta bumbu kari beri air tunggu hingga matang baru masukan bahan isi
- Masak hingga matang dan koreksi rasa. Dinginkan
- Siapkan bahan kulit dan campur bahan kering. Lalu masukan mentega campur hingga berpasir
- Tambahkan putih telur dan air es sedikit2 uleni hingga tidak lengket. Tutup adonan diamkan 30 menit.
- Pipihkan dan cetak menggunakan diameter 8cm. Lakukan hingga habis. Kemudian pipihkan jangan terlalu tipis dan isi dengan 1sdm kari
- Tekan ujung2nya dan rapatkan kemudian dipilin. Kalau belum bisa memilin bisa di rapatkan menggunakan garpu di tekan2 ujungnya. Lakukam hingga habis kemudian taruh di frezzer minimal 15 menit sebelum di panggang atau di goreng.
- . Jika mau di bekukan ya diamkan freezer 8 jam atau hingga beku. Pastikan beri jarak supaya ga nempel ya. Kalau sudah disimpan di wadah kedap udara.
- Kalau mau goreng api sedang cenderung kecil balik sekali saja hingga kuning kecoklatan. Jika di panggang di suhu 180°c 20-30 menit oles dulu bagian atas dengan kuning telur supaya lebih cantik.
- Nb bisa juga di suhu 170°c selama 40 menit
The official name in Thailand and Malaysia is "Karipap", spelled กะหรี่ปั๊บ in Thai. Malaysians also have a different name, Epok-Epok, which is well understood in Singapore as well. These Malaysian Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) with blistered crust and curried potato filling make a delicious snack or tea time treat. Hold on to you hats, folks! Here are the canteen or Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) you have been waiting for.
Mudah bukan membuat karipap / pastel kari / currypuff? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
