Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep mie ayam homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu mie ayam homemade ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie ayam homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mie ayam homemade hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam homemade yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Rebus Ayam:
- Siapkan 250 gram dada ayam, plus kulit
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Bumbu Halus Ayam:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan Bumbu Cemplung Ayam:
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, kecap manis
- Sediakan sedikit air
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Ambil 100 gram kulit ayam
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan Bahan Kuah:
- Gunakan 2 liter air, atau secukupnya
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya mie basah/kering, rebus
- Sediakan Secukupnya sawi, rebus
- Siapkan Secukupnya dau bawang, iris
- Sediakan Secukupnya saus sambal/tomat
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis, opsional
- Sediakan Secukupnya kecap manis, opsional
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Cara menghidangkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan panci dan air, lalu rebus dada ayam (lepas kulitnya). Rebus hingga matang lalu tiriskan.
- Potong dadu dada ayam yang sudah dingin, sisihkan. Haluskan dan tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang.
- Masukkan potongan dada ayam, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan air sedikit. Aduk rata dan tes rasa, lalu masak hingga air asat. Jika sudah pas matikan api.
- Untuk minyak ayamnya, goreng kulit ayam pada minyak panas, jika sudah kering tambahkan irisan bawang putih. Matikan api ketika bawang masih putih, pindahkan ke mangkuk.
- Untuk kuahnya, rebus air dan tambahkan irisan daun bawang, garam, gula dan kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, jangan lupa tes rasa. Jika semua sudah siap tinggal cara penyajiannya.
- Siapkan mangkuk, tuang beberapa sendok minyak ayam, susul dengan mie kuning/kritingnya, aduk rata. Lalu tata pelengkap lainnya diatas mie (sawi, daun bawang, ayam kecap, saus sambal/tomat) lalu siram dengan kuahnya. Untuk jeruk nipis dan kecap manis bisa pakai bisa tidak.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. resep mie ayam solo, resep mie ayam untuk jualan, cara membuat minyak mie ayam, resep mie Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
