Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek keriting ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek keriting cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek keriting karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek keriting hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek keriting yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri giling
- Ambil 700 gr sagu/tapioka untuk diadonan
- Ambil Secukupnya sagu/tapioka untuk ditangan atau membentuk
- Ambil 7 sdm minyak goreng ntuk di adonan
- Siapkan 4 bawang putih haluskan
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk merebus
Bulatkan adonan, cetak adonan berbentuk menyerupai kerupuk keriting ( dengan cetakan untuk yuyu / saringan berlubang ). Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Keriting:
- Siapkan bahan
- Haluskan bawang putih
- Lalu masukkan air gula aduk rata
- Lalu bawa kewadah ikan giling, masukkan bawang putih
- Masukkan garam, minyak makan, sagu'tapioka sedikit demi sedikit
- Aduk sampai adonan kalis
- Siapkan cetakan pempek keriting
- Lalu ambil alas/tatakan, kasih sagu/tapioka
- Ambil sedikit adonan, taruh diatas tatakan, maju mundur kan cetakkan hingga berbentuk
- Lakukan secukupnya karena sebagian aku bikin pempek lenjer, untuk bikin laksan
- Panaskan air sampai mendidih kasih 2 sdm minyak, ambil pempek yang sudah di cetak dengan sutil l/sendok, rebus sampai mengapung angkat tiriskan
Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Pempek keriting: (Indonesian: curly pempek), the dough is made into small noodle ball. This similar process also applied to produce white krupuk. Pempek pistel : the shape and size is similar to pempek telur kecil, but filled with minced young papaya instead.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek keriting hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
