Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep curry puff a.k.a karipap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! curry puff a.k.a karipap pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan curry puff a.k.a karipap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff a.k.a karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan curry puff a.k.a karipap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin curry puff a.k.a karipap yuk!
Untuk menyiapkan Curry Puff a.k.a Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan BAHAN A :
- Gunakan 250 gr Tepung terigu (cakra)
- Ambil 30 ml minyak sayur
- Gunakan 100 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 15 gr gula
- Ambil BAHAN B :
- Sediakan 85 gr Tepung terigu
- Sediakan 50 gr margarin
- Ambil BAHAN ISIAN :
- Gunakan wortel, kentang potong kotak
- Sediakan Bumbu, saya pakai yang simple, bawang putih, merica dan garam
Of course it also takes more effort, skill and time to make these spiral curry puffs. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia. Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. This recipe calls for Russet potato, which is larger with brown skin.
Langkah-langkah menghidangkan Curry Puff a.k.a Karipap:
- Siapkan bahan isian, potong kotak wortel dan kentang, tumis bumbu sampai haum lalu masukkan wortel, biarkan sampai setengah matang, baru masukkan kentang
- Selah keduanya matang, tes rasa dulu sebelum ditambah maizena yang sudah dicairkan, aduk-aduk sampai mengental dan air habis
- Campur dan aduk bahan A sampai kalis
- Di mangkuk yang lain siapkan bahan B dan aduk sampai rata, lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit
- Taruh bahan B di dalam adonan bahan A, gilas lalu lipat single, lakukan 2x, setelah itu gulung dan potong sesuai ukuran yang dikehendaki
- Beri isian, dan bentuk seperti kalau bikin pastel biasa, hati-hati saat menggilas supaya lapisan nggak rusak
- Goreng dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatan
- Curry Puff siap disajikan
Russet potatoes are starchy, light and fluffy, making them great for baking. In Thailand, a curry puff is known as a Karipap (กะหรี่ปั๊บ). This simple entrée/snack is a hit with my Australian family and a great addition to any party o. These Malaysian Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) with blistered crust and curried potato filling make a delicious snack or tea time treat. Hold on to you hats, folks!
Mudah bukan membuat curry puff a.k.a karipap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
