Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambel panggang/sambel iwak pe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sambel panggang/sambel iwak pe cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambel panggang/sambel iwak pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang/sambel iwak pe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambel panggang/sambel iwak pe hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel panggang/sambel iwak pe yuk!
Untuk menghidangkan Sambel panggang/sambel iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 iwak pe/manyung (aku pakek manyung bagian badan jangan kepala)
- Ambil 20 cabe rawit setan (bisa dikurangi kalo takut kepedesan)
- Siapkan 5 cabe merah
- Sediakan 1 bh jeruk limau/jeruk sambel
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan Terasi secukupnya (bakar)
- Gunakan secukupnya Garam
Namun tak perlu risau selain iwak pe, di Warung Sego Sambel ini juga ada lauk lainnya. Masak mah yg simpel aja, penting dimakan dan habis itu dah seneng banget. Hwekekee ) minta dimasakin yang serba sambel pokoknya.oke deh siang ini ready menu sederhana kita sego sambel iwak pe dan kawan-kawannya. (yang. Meski dengan mata kantuk, para pemebeli tetap rela antre.
Cara memasak Sambel panggang/sambel iwak pe:
- Rebus iwak pe/manyung dengan air sampai mendidi lalu matikan dan tiriskan
- Bahan diatas semua di tumbuk mentah ya kecuali terasi td dibakar dlu.. tumbuk semua bahan hingga halus atau bisa sedikit kasar, tambahkan garam sebelumnya jadi numbuknya gak licin
- Setelah semua bahan sudah tercampur masukam jeruk lalu geprakan di dalam sambel lalu campur
- Masukan iwak pe ke dalam sambel geprek2 jangan halus (seperti ayam geprek)
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan dan lauk sesuai selera biasanya pakek tempe tahu goreng sudah enak
Iwak pe sendiri, adalah jenis ikan laut yang biasa disebut ikan pari. Iwak pe, lazim dijadikan menu penyetan (sego sambel). Untuk sambalnya, terbuat dari tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan. Posisinya persis berada di pertigaan depan Jco. "Ini baru dua bulan buka, tapi Alhamdulillah ramai. Sambel Mangut (iwak pe) Jaman masih d Magelang, ibuk selalu masak iwak pe, tp dibumbu kecap super pedes.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel panggang/sambel iwak pe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
