Coba resep pempek kapal selam (asli palembang) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek kapal selam (asli palembang) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek kapal selam (asli palembang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kapal selam (asli palembang)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pempek kapal selam (asli palembang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kapal selam (asli palembang) yuk!
Untuk membuat Pempek Kapal Selam (Asli Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ikan tenggiri giling
- Siapkan 550 gram sagu tani
- Sediakan 2 butir telur ayam mentah (utk isian)
- Ambil 450 ml air
- Sediakan 25 gram garam
- Gunakan 10 gram kaldu jamur/ penyedap rasa
- Ambil 50 gram sagu (untuk baluran telapak tangan)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 40 gram bawang putih
- Gunakan 50 gram cabe rawit hijau
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 400 ml kuah cuko (ada di daftar resep)
- Sediakan 1 genggam mie kuning, rebus
- Gunakan 1 sdm potongan timun
COM - Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas daerah Palembang Sumatera Selatan yang memiliki bahan dasar ikan tenggiri giling dan sagu (tepung kanji/tapioka). Pempek yang nikmat biasanya tidak terlepas dari cuko yang juga nikmat. Ada banyak jenis pempek, seperti pempek adaan, pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek pastel, pempek lenggang hingga pempek kapal selam. SajianSedap.com - Resep Pempek Kapal Selam ini adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Langkah-langkah memasak Pempek Kapal Selam (Asli Palembang):
- Campur daging ikan, air, garam, kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan. Masukan sagu bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap & memang agak lengket.
- Pecahkan telor di mangkok. Tangan selalu balur sagu, ambil adonan kira2 150 gram dan bentuk seperti kantong. Dengan sendok sayur, ambil telor. Masukan ke cekungan, himpit dengan jari biar tertutup rapat. Untuk telor yang kecil, ambil sekitar 40 gram adonan. Isi dengan telor kocok (telor dan sedikit garam) sampai setengah aja. Jepit rapat dengan jari.
- Tips: putih telor sedikit aja biar tidak terlalu penuh & bisa dirapatkan dengan mudah.
- Panaskan air banyak, beri minyak dan sedikit garam. Masukan pempek. Rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal. Goreng sampai matang.
Resep #KemilauKulinerIndonesia ini punya ciri khas, yaitu telur sebagai isiannya. Lalu kemudian, hidangan ini disajikan dengan kuah cuko yang sedikit pedas. Untuk bisa menghadirkan kuliner asli Palembang ini sebenarnya tidak sulit. Resep Empek Empek kapal selam Palembang. Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas.
Mudah bukan membuat pempek kapal selam (asli palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
