Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kotok iwak pe (asli lamongan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kotok iwak pe (asli lamongan) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kotok iwak pe (asli lamongan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok iwak pe (asli lamongan)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kotok iwak pe (asli lamongan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotok iwak pe (asli lamongan) yuk!
Untuk memasak Kotok Iwak Pe (Asli lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 5 iris laos
- Gunakan 5 iris jahe
- Gunakan 5 iris kunyit
- Ambil Sekuku kencur
- Sediakan 1 cabe besar (bisa ditambah)
- Sediakan 2 cabe kecil (pedas selera)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Gula garam
- Ambil Cemplungan
- Sediakan Santan jadi
- Sediakan Masako ayam
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Lauk
- Gunakan Ikan Pe bakar
- Sediakan Tempe
- Siapkan labu putih (jangan kenti)
Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap. Lihat juga resep Sambal goreng manisa/kenti enak lainnya. LAMONGAN (Realita)- Siapapun yang mendengar kata Lamongan, yang terlintas di ingatan kita pertama kali pasti Soto Lamongan,Tahu Campur dan Wingko babat. Tiga makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kotok Iwak Pe (Asli lamongan):
- Haluskan semua bumbu
- Potong kecil separuh daun bawang pada bumbu. Gongso dg minyak. Pastikan sudah panas biar tidak pahit sampai harum
- Tambahkan dg sedikit santan. Masukan tempe dan sayur labu. Pastikan labu setengah matang masukan ikan Pe dan atur rasa
- Tambahkan santan kental dan sisa potongan daun bawang. Aduk biar santan tidak pecah. Atur rasa dan siap disajikan
Dua makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya. Namun ada satu makanan khas Lamongan yang belum dikenal masyarakat luas tapi menjadi. Meski bukan kuliner Surabaya yang asli, namun Soto Lamongan sudah menjadi salah satu menu utama yang wajib anda cicip bila berada di Surabaya. Soto lamongan yang paling terkenal di Surabaya ada di warung Cak Har yang berlokasi di Jalan Dr. Soto Lamongan Cak Har, meskipun bukan makanan asli Surabaya, tetapi menjadi tempat makan soto yang paling populer di Surabaya.
Selamat mencoba resep kotok iwak pe (asli lamongan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
