Coba resep dendeng balado sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dendeng balado merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan dendeng balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk memasak Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan Bahan untuk merebus daging sapi :
- Ambil bawang merah giling
- Siapkan bawang putih giling
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan jahe, geprek
- Gunakan jeruk nipis, peras
- Ambil daun jeruk
- Ambil serai
- Siapkan Bahan bumbu halus (tumbuk):
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabai merah (me; pakai cabe yang udah digiling, beli di pasar)
- Ambil muncung garam
- Gunakan gula
- Gunakan kaldu ayam (optional)
- Gunakan air asam jawa
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil air
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Cara memasak Dendeng Balado:
- Iris daging sesuai selera.
- Masukkan semua bahan untuk merebus daging ke dalam wajan yang berisi air.
- Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi.
- Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi + air, aduk rata.
- Masak hingga matang. Sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Mudah bukan membuat dendeng balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
